有次 柳刃包丁 研ぎ済 刺身包丁 角 ハガネ 185mm

◆商品説明 有次の柳刃包丁です。 柳刃包丁は、刺身を一太刀で引き切るために設計された和包丁です。未使用またはほぼ未使用保管品ですが、微細な汚れや小傷、研ぎ傷などご容赦ください。 このお品は片刃のハガネ製で、繊細な切れ味が魅力です。185mmとやや短めで取り回しやすく、ご家庭での刺身調理にも適しています。 研ぎも入っていますので、到着後すぐにお使いいただけます。開梱時にはお気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。 登録、有次、角の銘が入っています。 個数： 1点での価格となります サイズ： 全長約310mm 刃渡り約185mm 刃幅約28mm 刃厚約3-4mm 重さ約95g 状態： ほぼ未使用、ほとんど使われていない状態です。研ぎを入れておりますので研ぎ傷や保管時の小傷、汚れなどはご容赦ください。 写真では小傷の状態等できるだけ見やすく撮影していますが、ご質問等お気軽にどうぞ。 砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。 ◆弊店が扱う刃物の研ぎについて レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。 新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。 弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。 人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。 和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。 ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。 English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions. c2838